Калитки — карельские пирожки с начинкой из картошки или каши. Они продаются практически в каждом кафе и стоят 20—40 Р. Из традиционных карельских блюд подают медвежатину, оленину или лосятину. Блюда стоят от 400 Р. В Петрозаводске их можно попробовать в «Карельской горнице» и «Ягеле».
Самая вкусная рыба — сиг и хариус. У них нежное мясо и нерезкий аромат. Сиг появляется на прилавках редко. Форель с местных хозяйств есть в любом магазине. Она стоит от 600 Р за кг.
Варенье и грибы. Варенье из брусники, клюквы или черники стоит 150 Р за баночку, из морошки — 350 Р. Советую брать морошку: она сладковатая, но не приторная, как клубника. Отдаленно морошка напоминает облепиху, только гораздо вкуснее.
Свежие ягоды и грибы появляются на рынках в августе и сентябре. Их продают через знакомых или на «Авито».
Настойки. В Карелии есть ликеро-водочный завод «Петровский», на котором производят алкогольные настойки. Одна из самых популярных — «Карельский бальзам». Это «Егермейстер» по-карельски: бальзам настоян на травах, поэтому его принимают как лекарство. По крепости он как водка. Более легкий вариант — двадцатиградусные настойки из клюквы, морошки и брусники. В среднем бутылка 0,5 л обойдется в 250—450 Р. В обычных супермаркетах настойки стоят дешевле, чем в сувенирных лавках.
